Hai dimenticato di mettere in ammollo i legumi secchi? Non preoccuparti, ho la soluzione perfetta per te! In questo video di Benedetta, imparerai un metodo rapido e pratico per ridurre il tempo di ammollo utilizzando il microonde. È incredibilmente semplice: basta versare i legumi secchi in una ciotola adatta al microonde, aggiungere abbondante acqua e farli cuocere alla massima potenza per 10 minuti. Dopo averli lasciati raffreddare completamente, basterà scolarli e cuocerli come preferisci. Benedetta li prepara in modo molto semplice con aglio, rosmarino e un pizzico di bicarbonato per una cottura perfetta. Non vedo l’ora di provare questo trucco per risparmiare tempo e ottenere deliziosi legumi cotti al punto giusto!
Indice dei contenuti
- Risparmia tempo nell’ammollo dei legumi
- Utilizza il microonde per accelerare il processo
- Cottura semplice dei legumi nella pentola
- Concludere
Risparmia tempo nell’ammollo dei legumi
Hai dimenticato di mettere i legumi secchi in ammollo? Non preoccuparti, c’è un modo facile e veloce per risolvere il problema, e tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo microonde. Inizia versando i legumi secchi in una ciotola adatta al microonde, come ad esempio una ciotola in vetro. Puoi scegliere di utilizzare ceci come nel video, ma puoi anche usare altri tipi di legumi che preferisci.
Una volta che hai aggiunto i legumi secchi, assicurati di coprirli con abbondante acqua. Questo è importante perché i legumi devono assorbire acqua per ammorbidirsi durante il processo di cottura. Metti quindi la ciotola nel microonde e impostalo alla massima potenza per 10 minuti. Assicurati di controllare i tempi di cottura specifici per i legumi che stai utilizzando.
Dopo i 10 minuti, estrai la ciotola dal microonde e lascia che i legumi si raffreddino completamente nella loro acqua. Ci vorrà circa mezz’ora o 40 minuti per farlo. Una volta raffreddati, scolali dall’acqua e trasferiscili in una pentola con abbondante acqua pulita. Puoi aggiungere uno spicchio d’aglio, del rosmarino e un pizzico di bicarbonato per aiutare la cottura. Ricordati di aggiungere il sale quando i legumi sono quasi pronti, in modo da ottenere il giusto equilibrio di sapori. Ora, goditi i tuoi legumi ammorbiditi e pronti per essere cucinati nel modo che preferisci!
Utilizza il microonde per accelerare il processo
Per accelerare il processo di ammollo dei legumi secchi, un trucco pratico è utilizzare il microonde. Prendiamo una ciotola adatta a questo e versiamo i legumi secchi all’interno. In questo esempio, useremo i ceci, ma è possibile utilizzare anche altri tipi di legumi.
Successivamente, aggiungiamo abbondante acqua alla ciotola e facciamo cuocere il tutto alla massima potenza del microonde per 10 minuti. Una volta terminato, estraiamo la ciotola e lasciamo i legumi raffreddarsi completamente nella loro acqua. Questo richiederà circa mezz’ora o 40 minuti.
Quando i legumi saranno raffreddati, li scoliamo e li mettiamo a cuocere in una pentola con abbondante acqua pulita. Io consiglio di cucinare i ceci in modo semplice, con uno spicchio d’aglio, rosmarino e un pizzico di bicarbonato, che aiuterà anche la cottura. Aggiungo il sale quando sono quasi pronti per evitare che si induriscano. Con questo metodo, riuscirete ad accelerare il processo di ammollo dei legumi secchi e ottenere una cottura più veloce e gustosa.
Cottura semplice dei legumi nella pentola
Avete dimenticato di mettere i legumi secchi in ammollo? Ecco come risolvere il problema usando il microonde. Versiamo i legumi secchi in una ciotola adatta al microonde. In questo caso, utilizzo i ceci, ma si possono usare anche altri tipi di legumi. Aggiungiamo abbondante acqua e facciamo andare alla massima potenza per 10 minuti. Estraiamo quindi la ciotola e lasciamoli raffreddare completamente nella loro acqua. Ci vorrà circa mezz’ora o 40 minuti. Ora scoliamoli e facciamoli cuocere in una pentola con abbondante acqua pulita.
Io cucino i ceci semplicemente con uno spicchio d’aglio, rosmarino e un pizzico di bicarbonato che aiuta la cottura. Il sale lo aggiungo quando sono quasi pronti. Questo metodo di cottura semplice nella pentola permette di ottenere legumi morbidi e gustosi. Inoltre, usando il microonde per l’ammollo rapido, risparmiamo tempo senza rinunciare al sapore e alla consistenza desiderati. Provate anche voi questo trucco facile da fare a casa per gustare legumi deliziosi e ricchi di nutrienti!
Concludere
In questo breve video di Benedetta, scopriamo un trucco veloce per ridurre il tempo di ammollo dei legumi secchi, utilizzando il microonde. Con questo metodo, possiamo risolvere il problema di aver dimenticato di mettere in ammollo i legumi e cuocerli rapidamente. Basta versare i legumi secchi in una ciotola adatta al microonde, aggiungere abbondante acqua e farli cuocere alla massima potenza per 10 minuti. Una volta raffreddati nella loro acqua, possiamo cuocerli normalmente in una pentola con acqua pulita, aggiungendo gli ingredienti a piacere. Provate anche voi questo trucco per una preparazione rapida e gustosa dei legumi!